Program Hakkında
Bu bir yiyecek & içecek konusuna odaklanmış kapsamlı ve odaklanmış İngilizce dil eğitimi programıdır.
Kampüs New York'un metro ve otobüs ulaşımının yoğun şekilde bulunduğu tarihi, sakin bir sahilinde yer almaktadır.
Program Kingsborough Community College ve Coney Island Bölge Hastanesi iş birliği altında yürütülmektedir. Bütçesi New York State İş Kurumu tarafından desteklenmektedir.
Eğitim, yönlendirme temelli dil öğretimi modelleri arasından içerik tabanlı bir sistemi kullanılarak verilecektir; özellikle yiyecek & içecek literatüründeki eksiklikleri giderilmesi, süreçlerde kullanılan kavramlar, bu süreçlerdeki iletişim gereksinimleri üzerinde durulacaktır.
Bu program sadece öğrenciler için değil aynı zamanda iş hayatında yer alan, istekli ve kendini geliştirmek, ifade etmek isteyen profesyonel kişiler için de düşünülmüştür.
Bu kurs, yiyecek & içecek güvenliği ve yemek yapma içeriğine sahiptir. Kursiyerler eğitimci tarafından okunan metni dinler, eğitimcinin açıklamalarını dinler, yazılı uygulamaları yerine getirir ve daha sonra okudukları, dinledikleri, hakkında konuştukları ve yazdıkları konular üzerinde sınıfta fiziksel uygulamalara geçerler.
Kursun sonunda kursiyerlere üç ayrı sertifika verilir. Bu sertifikalar ulusal olarak tanınmakta olan SERVSAFE, MANAGEFIRST ve New York Sağlık Departmanı Gıda İşlemi Operatörleri Sertifikalarıdır.
Ardından alttaki konulara odaklanarak, öğrencilere İngilizce eğitimi verilir:
· ilave ders için pratik yapma malzemeleri, metotları,
· uzman içerik/mutfak sanatı eğitimcisi ve dil eğitimi uzmanı yanında hemmutfak sanatı içeriği hem İngilizce konusunda dersler,
· sanal bir girişimcilik deneyi – bu deneyde öğrenciler, ilave yazma, konuşma görevlerini online şekilde yerne getirerek dil bilgilerini ve mutfak becerilerini güçlendirme imkanlarına sahip olacaktır.
Bu kursun, çeşitli tesislere göre, kursiyer gurubun ihtiyaçları ve hedeflerine uygun şekilde esnek ve uyarlanabilir bir yapıda olması düşünülmüştür. Burada önerilen ders materyallerini, ders planlarını, aktiviteleri ve kapsam & içerik sırasını sunmaktayız ancak öğrencilerin ihtiyaçları ve elimizdeki kaynakların durumuna eğitim üzerinde değişiklikler gerçekleştirebiliriz.
Kurs Planı
